1042 ]
О том, почему столь нужное изобретение, как биологически активная добавка к пище
(БАД), не всегда вызывает доверие у потребителя и по каким критериям отличить
высококачественную БАД от бесполезной, рассказывает Валерия НЕКРАСОВА, академик
МАНЭБ, д-р техн. наук, профессор и почетный доктор Санкт-Петербургской
государственной лесотехнической академии им. С.М. Кирова...
О происхождении фитотерапии
В Европе "отлов" опасных БАД тоже ведется очень активно. В директивах ЕС есть
понятия "лекарственный препарат" и "косметическое средство", но нет определения
"пищевой продукт", и каждое государство в спорных случаях самостоятельно решает,
к какой категории отнести то или иное средство. Например, витаминные добавки в
Великобритании относят к категории пищевых, и соответственно применяются
законодательные положения о контроле пищевых продуктов. А там, где витаминные
добавки относят к лекарственным препаратам, для мещения такой продукции
изготовитель должен получить торговую лицензию.
восполняют дефицит эссенциальных пищевых веществ;
направленно изменяют метаболизм веществ;
повышают неспецифическую резистентность организма к действию неблагоприятных
факторов окружающей среды;
оказывают иммуномодулирующее действие;
связывают и выводят ксенобиотики.
Конечная цель использования нутрицевтиков - улучшение "пищевого статуса"
человека, укрепление здоровья и профилактика ряда заболеваний.